Ta teden, ko del Slovenije (kamor sodijo tudi naši šolarji) počitnikuje, je kot naročen za opravljanje dejavnosti, za katere nam sicer v vsakodnevnem tempu rado primanjkuje časa – na primer kuhanj. Gre za pomembno, uporabno in praktično veščino, s pomočjo katere naši otroci in mladostniki spoznavajo različne sestavine, merske enote in okuse, rešujejo izzive ter zagate, hkrati pa razvijajo ustvarjalnost in različne sposobnosti: motorične, komunikacijske, organizacijske, vodstvene … Kuhanje pa lahko predstavlja tudi izvrsten način kakovostnega preživljanja časa z otroki.
Nova knjižica receptov Zato je zdaj ravno pravšnji čas, da vas seznanimo s knjižico receptov »Stare jedi v gornjem delu Baške grape«, ki jo je okviru projekta Lokalno – Urbano – Povezovalno (LUP) izdalo Kulturno tehnično turistično društvo Baška dediščina (KTT DBD). Omenjeno društvo je v knjižici pripravilo nabor starih jedi, ki so jih nekoč kuhali v zgornjem delu Baške grape, kjer društvo deluje. Ob tem so v prvem delu opisali, kako so se nekdaj na tamkajšnjih strmih pobočjih trudili za vsakdanji kruh, kaj so sadili in sejali, kaj so redili v hlevih in kokošnjakih, katere darove jim je dajala narava … »Gre za čas, ki razkriva samosvoj pretok tradicij, v katerih so se življenja še ravnala po letnih časih. In za čas, ki spominja na ljudi, ki so to dediščino ustvarjali,«so še zapisali v uvodu in dodali, da so vsebino knjižice sooblikovale graparske gospodinje in razni informatorji, uredila pa jo je njihova članica Olga Zgaga. Po besedah predsednice društva Alenke Zgaga so se člani društva »razveselili tudi sicer skromnih pisnih virov, ki so omogočili dopolnitev ponekod morda nekoliko pomanjkljivih sestavin in postopkov. To kaže, da nekatere jedi, ponavadi pod drugim imenom, kuhajo tudi v drugih slovenskih pokrajinah.«
Pa naj z vami ob tej priložnosti delimo kuharski nasvet iz omenjene knjižice, ki vabi k pripravi skutne juhe.
SKUTNA ŽUPA
Potrebujemo: • 1 l vode • 15 dkg močne, nasoljene skute • malo masla • jajce
Stopimo maslo, dolijemo vodo in vmešamo skuto, prevremo, še malo solimo. V tako dobljeno juho umešamo razžvrkljano jajce. postrežemo z drobnim posipom iz majarona.
(Gospodinje s Koritnice: Jedi na Goriškem, Knjiga 1, str. 91, Goriški muzej, 2003)
Projekt Lokalno – Urbano – Povezovalno, katerega vodilni partner je lokalna akcijska skupina LAS Dolina Soče, ki deluje pod okriljem Posoškega razvojnega centra, je poleg razvoja, trženja in rabi lokalnih pridelkov ter izdelkov, namenjen tudi spodbujanju in povezovanju različnih deležnikov pri proizvodnji lokalne hrane, obrti in tradicije.
Pri projektu sodelujejo: Občina Bovec, Občina Kanal ob Soči, Občina Kobarid, Občina Tolmin, Turistično društvo Most na Soči, Kulturno tehnično turistično društvo Baška dediščina in Medobčinsko društvo prijateljev mladine za Goriško.
Projekt sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.
Posoški razvojni center vabi zainteresirano javnost z območja občin Bovec, Kanal ob Soči, Kobarid in Tolmin, da se včlani v javno-zasebno partnerstvo, ki bo pod imenom LAS Dolina Soče delovalo tudi v novem programskem obdobju.
Kot smo že vajeni, bo tudi v tem obdobju vzpostavljeno partnerstvo funkcioniralo po načelu »od spodaj navzgor«, ki je značilno za skupni pristop LEADER/CLLD. V tem primeru gre za povezovanje ukrepov in sredstev iz več EU strukturnih skladov, s čimer se posledično množijo sami učinki izvajanja. Z dodeljenimi nepovratnimi sredstvi upravljajo izključno lokalne akcijske skupine (LAS) – v našem primeru LAS Dolina Soče.
V novem programskem obdobju bomo tako lahko nepovratna sredstva črpali iz dveh različnih evropskih skladov:
Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (ESPR) in
Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR).
Članstvo v LAS je prostovoljno in dostopno vsem pod enakimi pogoji. Javni poziv je odprt skozi celotno programsko obdobje 2021–2027, prvi rok v novem programskem obdobju (za nove člane) pa je sreda, 1. februar 2023.
Javni poziv in pristopno izjavo za vstop v članstvo LAS Dolina Soče najdete na povezavi TUKAJ.
Vabljeni, da v novem programskem obdobju 2021–2027 skupaj razvijamo lokalno okolje!
V dolini Soče imamo svoj les in na srečo še vedno tudi kar nekaj mojstrov, ki znajo lesu vdahniti novo življenje ter ga na tak način prenesti v naše domove. V želji, da tudi vi doživite izkušnjo masivnega lesa, vam tokrat podarjamo še e-katalog lesarjev od Kanala do Trent (v pdf obliki), ki so bili pripravljeni sodelovati v projektu Lesarji doline Soče.
Vabljeni, da na povezaviTUKAJ spoznate naše mojstre in njihove lesene izdelke, katerih ponudbo je na enem mestu strnil vodja projekta Peter Domevšček iz Posoškega razvojnega centra. Med njimi so: – Jermol d.o.o. iz Poljubinja, – Mizarstvo Leban & CO iz Poljubinja, – Mizarstvo Peter Koren s.p. iz Kobarida, – Mizarstvo Berginc, Edvin Berginc s.p. iz Koseča, – Mizarske storitve Benjamin Sabotič iz Žage, – Žaga Roman Kravanja s.p. iz Trente, – Mizarstvo Andrej Levpušček s.p. iz Tolminskega Loma, – Mizarstvo in kovinarstvo Rok Levpušček iz Čiginja, – Mizarstvo Aleš Seljak s.p. iz Modrejc, – Oblikovanje izdelkov Hinko Fortunat s.p. iz Modrejc, – Mizarstvo Tonc, Žan Drole s.p. iz Petrovega Brda, – Aleš Žnidarčič, unikatni oblikovalec iz Kanala, – Mizarske storitve Jurij Jug s.p. iz Volčanskih Rutov in – Žetlar, Marko Abram s.p. iz Hudajužne.
LAS Dolina Soče (Posoški razvojni center) vas v sodelovanju s projektnimi partnerji vabi na brezplačno delavnico, ki se bo izvedla v treh skopih.
Delavnica je izkustvenega značaja, saj se tu v sozvočju narave in človeka ustvarjajo srečni odnosi, rojevajo nove zamisli, znanja in jedi, ki celostno podpirajo dobro počutje.
Lahko se prijavite na posamezen ali na vse tri delovne sklope. Ti se med seboj dopolnjujejo in nadgrajujejo, nikakor pa niso ponovitveni.
Naučili se bomo: • investirati v hranljivo, lokalno in ekološko hrano; • spreminjati svoje misli in čustva; • izbirati prave vrednote, ki izboljšujejo kakovost bivanja; • ustvarjati harmonijo v družini, želodčkih in denarnici.
Kraj: Bovec (Strgulčeva hiša)
Datum/ura: • četrtek, 20. oktober 2022, med 16. in 21. uro • petek, 21. oktober 2022, med 16. in 21. uro • sobota, 22. oktober 2022, med 15. in 20. uro
Izvajalka: Alexandra Pi Bachel iz podjetja Satyam, izobraževanje in coaching
Obvezne predhodne prijave: Posoški razvojni center/LAS Dolina Soče (Greta Černilogar), telefon: 05/38-41-507 ali e-pošta: greta.cernilogar@prc.si
……………………………………………..
Delavnica sodi med dejavnosti projekta “Vzpostavitev pogojev za EKO regijo BO JA”, katerega vodilni partner je LAS Dolina Soče. Več o projektu, ki ga sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP), si lahko preberete tukaj.
V starem vaškem jedru Breginja se jutri, v soboto, 15. oktobra, odpira nova trgovina z lokalnimi izdelki Pod Lindo.
Datum: sobota, 15. oktober 2022 Ura:
ob 10:30 – Odprtje trgovine s kulturnim programom
ob 16:00 – Koncert skupine Pankrti
Trgovina bo svoja vrata odprla v okviru dejavnosti projekta “Lokalno – Urbano – Povezovalno”, katerega vodilni partner je LAS Dolina Soče (Posoški razvojni center), pri odprtju pa sodeluje tudi projektni partner Občina Kobarid.
Vabljeni, da se nam pridružite! …………………………………………………….
Projekt “Lokalno – Urbano – Povezovalno” sofinancirata Republika Slovenije in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.
Vodilni partner projekt LAS Dolina Soče (Posoški razvojni center) in partnerska Občina Bovec vas vabimo še na zadnjo razstavo iz cikla Leseni izdelki danes in jutri.
Datum: torek, 18. oktobra 2022, Kraj: Bovec – v trgovini Od ovce do izdelka (v Pucovi hiši) na bovškem trgu Program: 10.00–12.30 Razstava lesenih kreacij, izdelanih v sklopu projekta Lesarji doline Soče 11.00 – Predstavitev projekta Lesarji doline Soče 11.15 – Zgodbe kreacij in pogled v prihodnost mizarske branže v družbi oblikovalke Metke Berlingar
Razstava bo na ogled do petka, 21. oktobra 2022.
Projekt sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz ESRR.
