Seminar je namenjen gostincem, sirarjem, živilcem in prevoznikom (tistim, ki prevažajo živila), proizvajalcem živil in pijač, prav tako javnim zavodom (vrtci, šole, domovi za ostarele itd.) in drugim, ki imajo kuhinjo. Vodila ga bo mag. Katarina Železnik Logar, vodja...
